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澳门威斯尼斯人网址端午节的粽子裹不住世人对

来源:http://www.htdcf.com 作者:澳门威斯尼斯人网址 时间:2019-11-24 07:42

  每逢端午,粽子总是绕不开的话题。今年端午节前夕,在成都,有人自称屈原后裔,打着屈氏粽子的招牌卖粽子;北京御茶膳房食品有限责任公司生产的19款粽子中,售价在1000元以上的有6款。

第一农经讯 农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯。由于中国地域广大,民族众多,加上许多故事传说,不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:女儿回娘家,挂钟馗像,迎鬼船、躲午,帖午叶符,悬挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,备牲醴,赛龙舟,比武,击球,荡秋千,给小孩涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。

端午节临近,“故宫督造1880元一盒的天价粽子”引发热议,有网友将粽子与此前故宫的13重门联系,冠名“天价粽子门”。“天价粽子”到底是不是“故宫督造”?

10多亿的高端市场规模,20%的年增长速度,所谓“故宫督造”最畅销

电题:人民的故宫,竟成廉价的嫁衣?!——故宫再陷“粽子门”引发网友追问

  屈氏粽子的卖家到底和屈原有没有关系不要紧,关键是店主拿出的家谱证书比粽子更有卖点;北京御茶膳房食品有限责任公司生产的天价粽子到底是不是用来吃的,大家也都心知肚明,新闻引用御茶膳房公司一位销售人员的话说,购买1880元天圆篮端午粽子礼篮的客户,主要是内蒙古、东北、山西的,像鄂尔多斯、大连、沈阳、太原、大同这些地方的客户订得比较多。这些客户拿货基本上都在100盒以上,都是送领导、送客户的,送领导的居多。

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临近端午,北京的张大爷在超市买了6打干粽叶,准备回家自己包粽子。“现在的粽子太贵了,随便买个礼盒就得几百块钱,”张大爷感慨地说,“想多吃点,还不如自己包呢。”

故宫从“失窃门”再到“会所门”深陷舆论危机之后,近日又爆出“督造”“天价粽子”。

  拿粽子娱乐者有之,拿粽子腐败者亦有之,无论娱乐或是腐败,这和端午节似乎都没有太大关系。每逢端午,吃粽子还是过文化的忧虑总是此起彼伏,尽管说端午节已经成为了法定节假日,但这并没有真正意味着它可以文化起来。曾有调查显示,三成多网友看淡端午节。调查中,两成网友认为端午节只是给了个理由能够和家人朋友聚会;13.8%的网友甚至认为,端午节是已经淡忘的节日,没什么特殊感觉。即便是和五一相比,旅行社的生意在端午节也冷清了不少。

但总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异的。其中端午节吃粽子、划龙舟、挂菖蒲是比较普遍和稳定的节日活动形式。有些活动,已得到新的发展,突破了时间、地域界线,成为了国际性的体育赛事。如赛龙舟等。

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故宫真会帮企业“督造”粽子吗?新华社“中国网事”记者调查发现,故宫博物院确与企业签订协议,允许企业使用“故宫督造”。

怎样的端午节才显得有文化,大抵也没有一个标准答案。几年前,有媒体报道过南京南京某中学一班三十多个学生中只有三个人称知道屈原,且分别将屈子说成是歌手、医生和发明粽子的厨师。这样的状况在当时引起了舆论不小的争议,有人认为对于屈原,有兴趣的人,应该有渠道知道得更多;没有兴趣的人,应该被允许不知道 。但更多人还是认为,中学生还是应该对屈原有所了解。当青少年对好莱坞大片趋之若鹜但却不知道屈原为何许人时,这一定说明了我们的文化教育出现了问题,这也是民族振兴、国家崛起过程中必须加以正视并克服的障碍。

关于端午节的由来,几千年以来流传着很多版本。在诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证,端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。

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不少网友追问:从出租有形文物古建当“会所”,再到卖无形文化符号赚“外快”,故宫的市场化底线究竟在哪里?人民的故宫,怎就成了某些人敛财的廉价嫁衣?!

  几年之后,因为受到韩国江陵端午祭被联合国宣布为人类口头和非物质遗产代表作的刺激,我们越来越强调端午文化了。可是,口头层面的强调并没有为事实上的端午增加多少文化色彩。

但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起。所以端午节不论是吃粽子,还是看龙舟比赛都体现着国人对民族文化和悠久历史的高度认同感,和强烈的爱国主义情怀。时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

昨天,故宫方面就此回应称:生产该粽子的北京御茶膳房食品有限责任公司,与获得“故宫督造”授权的北京汇力发食品工业有限责任公司为合作关系。但该公司生产的“故宫督造”粽子产品的有关材料未依照合同约定提交故宫博物院备案存档。

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  谁都知道,端午节是中国长期农业社会的产物,必须与时俱进地发展端午文化。可是如何发展,目前我们还没有树立起统一的、社会普遍认可的文化价值评判标准。

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故宫官方表示:2002年10月18日,北京故宫紫微垣文化发展有限公司与北京汇力发食品工业有限责任公司签订合同,双方约定汇力发公司开发、研制、制作故宫宫廷系列食品,产品须经我院确认后,可使用“故宫督造”字样,使用期限为10年,有效期至2012年10月18日。后来北京御茶膳房食品有限责任公司成为汇力发公司生产此类产品的合作厂家。

五六十亿的粽子市场

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  混沌之中,只剩下了带着节日文化符号的粽子。可惜,五花八门的粽子再也不能让人吃出端午的味道。粽子王、豪华包装的形式给粽子强行附加扭曲的节日文化,对老百姓来说,不但是对节日尊严的亵渎,而且也变相加重了节日的负担。物质表面的繁华,依旧掩盖不了精神文化的苍白与荒芜。关于端午文化的焦虑,它一定还将持续下去。

但随着节日经济的逐渐升温,民众消费观念的改变,端午节中的粽子已经不仅仅表达人们节日情感的简单食品,而是形成一种食品产业。从原料和口味和包装都早已突破传统的简单和朴实。在生产加工上也早已是流水线作业。令我们欣慰的是传统食品能够在产业化的推动下和现代社会很好的融合。将浓浓的节日氛围浓缩在一颗颗小小的粽子中得以传承和传播。但是当粽子形成一种产业的时候,从流水线上流向市场的粽子更多的是一种商品,而厂家在生产粽子的时候首先想到的是赚钱和盈利。这样粽子在市场需求的牵引下。口味一再丰富,品种不断增多。包装日益精美。当然随之而来的就是粽子的食品安全问题,和各种天价粽子的出现。

故宫称,2009年御茶膳房公司就曾因授权问题,引起监管部门和社会的关注,当时故宫博物院为清理授权开发行为,规范经营运作,曾向汇力发公司发函要求终止合同,但2010年,御茶膳房公司、汇力发公司向北京市东城区人民法院提起诉讼,要求继续履行合同。

端午节前,记者走访了北京的几家大型超市,发现散装的粽子,价格基本在每斤10元~20元,一斤大概四五个。而简单包装的粽子,两个一袋,价格基本上在10元以上,最贵的五芳斋真空豆沙粽,售价为30元。

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北京市东城区人民法院审理认为,御茶膳房公司依照与汇力发公司签订的合作合同取得的授权合法有效,御茶膳房公司生产的此类产品可以使用“故宫督造”字样。经法院主持调解,合同继续履行至有效期结束。

据中国食品工业协会粽子行业委员会秘书长翁洋洋介绍,有品牌的粽子,今年的涨幅在10%~15%。“粽子叶、糯米都涨了,甚至连粽子的扎线都涨了。而且这个涨幅要比终端的粽子产品涨幅要高”。

故宫“督造”“天价粽子”

当小小的一盒粽子卖到上千?那他还是真正意义上的粽子吗?还是一种端午节文化符号吗?我想不是的。实际上这是一种畸形的节日经济。甚至是畸形的消费文化。也是一种有害文化传承的商业逐利行为。

但故宫方面昨天表示,经核实,本次媒体报道中提及的该公司“故宫督造”粽子产品的有关材料,事先未依照合同约定提交故宫博物院备案存档。

每年春节过后,北京稻香村食品有限责任公司,就开始着手准备粽子生产。

引发网友愤怒的是近日的一则消息:北京御茶膳房食品有限责任公司销售的“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站售价为1880元,堪称“天价”。一款1280元的“内务府制赏(三层)”礼盒上盖有“故宫督造”印章,同时写有“北京故宫博物院经营管理处督造百年皇家字号‘御茶膳房’生产的宫廷系列食品……”

近来,一则消息,显得是格外的刺眼和引人深思。市面上出现了一款号称故宫督造的粽子,售价高达1880元一盒,售价之高令人瞠舌。但实际上该礼篮中不仅仅买的是粽子,共包括6种口味24个粽子,还有五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、古越龙山十年陈酿一套,红色香包配饰1个。另外五星级酒店武汉香格里拉一款豪华粽子礼盒,售价高达2880元。而且据调查生产“故宫督造”粽子的北京御茶膳房食品有限责任公司并没有依照合同约定提交故宫博物院备案存档。

新闻事件

据北京稻香村常务副总经理池向东介绍,北京稻香村的粽子一般3月份就开始上市销售,但仅限小枣、豆沙等常规散售的品种,并只在自己的连锁专卖店销售。5月份开始全面上市,包括所有散售品种和各式礼盒产品,同时开始在主要商超销售。

记者20日来到御茶膳房公司看到,“内务府制赏(三层)”装包括精粽12个、铁罐茶1盒、普洱茶1盒、盖碗1个、茶宝1个、27块烤点、红色香包1个,在包装盒上印有“故宫督造”印章。

这么高的售价很显然普通消费者是很少买的,因为根本没有必要买,实际上这样的天价粽子主要不是拿来吃,而是拿来送礼的。正所谓“买的人不吃,吃的人不买”,但我们会追问,这样的粽子有人送给你,你敢吃吗?我宁愿不吃粽子,也不能让天价粽子吃了我。

粽子披“故宫外衣”引争议

北京稻香村营销策划部李幸存介绍,粽子的销售高峰一般在节前半个月左右,节前一周则最为火爆。端午之后,粽子产品基本上就下架了。这样的特点,北方市场更普遍一点。不过,跟月饼不一样的是,粽子即使下架也很少降价。

有网友指出,故宫“督造”“天价粽子”非常令人不齿,无耻的不仅是“出卖”故宫的某些管理者,“绑架”故宫抬高身价的商家一样黑心。对于“卖‘天价粽子’是黑心商家”的说法,北京御茶膳房食品有限责任公司董事长王文刚辩称,不同品牌、不同质量的产品就可能有不同的价格,“好的产品也可以卖高价。社会对高价产品的‘讨伐’和‘限制’,最终会导致劣质产品挤压优质产品。”

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1880元,这是北京御茶膳房食品有限责任公司“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站的售价。

粽子厂商全力备战的背后,是越来越大的市场规模。某研究机构的调查显示,2008年我国粽子市场规模达28.8亿元,2009年达34.6亿元,2010年达39.2亿元。池向东告诉《中国经济周刊》,因为这个行业散而小,产销量难以统计,按他估算,目前粽子的市场规模应该在50亿~60亿。“近年来,粽子市场每年以20%左右的速度增长,其中有价格增长的因素,也有销量增长的因素。”粽子市场的规模、增速已经呈现出赶超月饼的趋向。“月饼的节令性更强,粽子平时也会吃。”

为赚碎银子,故宫为企业“督造”的不仅是粽子

奈何,只要送礼文化存在,只要有市场的需求,天价粽子就会长期存在,而且其中的搭配会日益丰富,比如之前盒中我们装的是黄酒“古越龙山”,现在我们给他换上“茅台”或者是其他高端酒。或者把篮子改成雕刻精美的木质包装。现在粽子中加的是“鲍鱼”,以后我们就加“龙虾”或者其他的高端食材。实际上上诉的设想并不是空想。而是有根据的。因为这些天价粽子的出现。更多的是商家一种营销手段和品牌推广策略,比如北京御茶膳房食品有限责任公司生产的这款1880元天价粽子就是典型的营销案例。"故宫督造"这四个字眼确实在送礼品的时候含有一定的分量和面子,而且1800元的价位定得也是颇具考究。这样的噱头抓住的就是消费者送礼“只买最贵的、不买最好的”的虚荣心理。而只要是送礼的人都会有这样的心里。国人讲究“礼尚往来”,强调的是人与人交往之间的一种态度,并不是强调送的是什么,或者送的有多贵。对于“礼尚往来”变味的理解,实际上是众多天价节日食品频现的“土壤”。

虽然号称粽子礼篮,但1880元的价格卖的显然不仅仅是粽子。该礼篮包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、古越龙山十年陈酿一套,外加红色香包配饰1个。

“故宫督造”天价粽子澳门威斯尼斯人网址端午节的粽子裹不住世人对端午文化的焦虑,故宫御酒可超万元。?

御茶膳房公司总店位于北京市安定门内,是一栋二层建筑。御茶膳房公司总店入口处是泥塑的“故宫御茶膳房”模型,其中对“御茶膳房”的来源作了如下介绍:“紫禁城内、箭亭东……雍正元年内务府奉旨与此恭设御茶膳房。”

而且天价粽子也是一种营销的短视行为,粽子是一种节日食品,具有明显的周期性。短期之内也许卖个1800元、2800元的获得短期利润,但明年、后年产品是否能延续下去?粽子是快速消费品,不是奢侈品,消费者是基于产品的质量和持久性买粽子,而不是简单的噱头。商家偷换概念,偷梁换柱,也涉及到商业欺诈。一盒粽子中“混搭”高端酒和其他的商品,这也是侵害消费者知情权和自由选择权的行为。

一些团购网站关于御茶膳房公司的介绍称,“代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色”,是“经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司,且授予 故宫督造 的印章”。

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记者看到,店内出售的“内务府制赏”系列粽子外包装上均印有“故宫督造”的篆体字印章。店员称,御茶膳房位于金源燕莎的旗舰店内还存放着刻有“故宫督造”的印章。

澳门威斯尼斯人网址端午节的粽子裹不住世人对端午文化的焦虑,故宫御酒可超万元。此前,有媒体报道,故宫御茶膳房公司一销售人员介绍,购买1880元“天圆篮”端午粽子礼篮的客户,拿货基本上在100盒以上,都是送领导、送客户的。

这是北京御茶膳房食品有限责任公司“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站的售价。

“故宫督造”的粽子是怎么来的?王文刚表示,这是历史问题,2002年公司和故宫经营管理处签订协议,可以用10年“故宫督造”字样,今年年底到期。

天价粽子消息一出,引发网络热议。有评论指出,清政府倒台已百余年,象征奢侈淫逸的宫廷特供早已灰飞烟灭,故宫已成人们凭吊过去的旅游点。借“故宫督造”来给粽子贴金,往往给人一种另类特供的感觉。

虽然号称粽子礼篮,但1880元的价格卖的显然不仅仅是粽子。该礼篮包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、800毫升20°的古越龙山十年陈酿一套,外加红色香包配饰1个。

记者追问:御茶膳房使用“故宫督造”,企业是否向故宫博物院支付费用,金额多少?企业负责人却不愿多说,只表示“肯定没有白用”。

还有评论将粽子事件与故宫13重门相联系,冠以“天价粽子门”,并发出疑问:以文物保护为基本职能的故宫,还能有时间、有精力监管企业生产粽子?

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事实上,故宫给这家企业“督造”的不仅仅是粽子,记者在御茶膳房公司还看到,这里在销售“故宫御酒”。一瓶“故宫御酒”售价约几千元,也有的超过13000元。在货架上还摆有“故宫御酒”的“故宫博物院监制”证明。

更有网友指出,“天价粽子”的去向除送给领导,就是单位发了福利。买这么贵重的“粽子”送礼或发福利,有利用粽子打掩护变相行贿受贿的嫌疑,建议跟踪“天价粽子”的去向。

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什么都“出卖”,故宫到底还有没有底线?

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20日晚,故宫博物院书面回复了“粽子门”事件,承认“督造”是由于2002年前北京故宫紫微垣文化发展有限公司与北京汇力发食品工业有限责任公司约定,汇力发公司开发、研制、制作故宫宫廷系列食品时可使用“故宫督造”字样,使用期限为10年。后北京御茶膳房食品有限责任公司成为汇力发公司生产此类产品的合作厂家。

去年被媒体曝光的售价为1780元的天价粽子也是御茶膳房公司的产品。事实上,目前网上售价在1000元以上的粽子礼盒绝大多数都指向同一个品牌——御茶膳房。

记者调查发现,故宫声明中的有关事实其实很难追查,因为北京故宫紫微垣文化发展有限公司早已经不存在,而御茶膳房食品有限责任公司是如何成为汇力发公司的合作厂家、是否符合相关约定根本不得而知。因此,事实真相到底如何,对于公众来说仍是个谜。

御茶膳房公司主要经营的产品是寿桃、茶礼、中式御点,而不是粽子。不过,这并没有妨碍御茶膳房对高价粽子的喜好与开发。一些团购网站关于御茶膳房公司的介绍称,“代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色”,是“经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司,且授予‘故宫督造’的印章”。

有网友表示,无论事实真相如何,“故宫督造”粽子本身就有欺骗消费者之嫌。首先,故宫是否有权让企业使用“故宫督造”的招牌值得商榷。其次,假如故宫真能参与“督造”粽子,又是如何“督造”参与生产的?故宫博物院与粽子生产企业是何合作关系?从中获得多少好处?如何分配这些收益?

事实上,“御茶膳房”本身就是清代的官署名称,负责皇宫内备办饮食及典礼筵宴所用酒席等事务。

对于以上问题,故宫博物院及御茶膳房公司均没有具体说明。网友“李甘林”说:故宫早已没了专事研发“御膳”的专门机构,可故宫时至今日却仍然抱着“故宫督造”“御膳”这些金字招牌不放。试想,跟食品研发、食品安全检验标准等八竿子挨不上的故宫以特许、督造的名义推出的所谓“天价粽子”,哪里还有一点“文化”味道?

故宫博物院公共关系科一位李姓工作人员告诉《中国经济周刊》,故宫博物院并未授予御茶膳房公司“故宫督造”印章。正确的表述应该是:御茶膳房公司开发、研制、制作的故宫督造系列食品,经故宫博物院确认产品,使用“故宫督造”字样。

网友“张天潘”说,故宫是国有资产,所有权属于全国人民。故宫的经营收益目前缺乏专门的立法规范,对资产的监管比较混乱,财务制度也缺乏透明性,相关监管的缺位,很大程度上造成了故宫现今的乱象。

御茶膳房公司销售人员表示,2002年公司与故宫签署了协议,被允许在外包装上使用“故宫督造”字样,但今年协议到期,所以目前的粽子礼盒上没有“故宫督造”字样。

网友“周文翰”表示,故宫博物院这个非盈利性文化机构,若开展商业活动,应通告政府监管机构和公众,澄清它属下到底有多少公司,和外部合作的公司又是怎样的占股比例,每年商业活动赚取的利润又是如何使用的。

御茶膳房公司生产的19款粽子中,售价在1000元以上的有6款。据御茶膳房公司一位销售人员介绍,购买1880元“天圆篮端午粽子礼篮”的客户,主要是“内蒙古、东北、山西的,像鄂尔多斯、大连、沈阳、太原、大同这些地方的客户订得比较多”。“这些客户拿货基本上都在100盒以上,都是送领导、送客户的,送领导的居多”。

从去年的“失窃门”“错字门”“会所门”,再到今天的“粽子门”,故宫管理的混乱引发社会普遍忧虑。有网友认为,是封闭的管理体制带给故宫博物院的“顽症”。故宫虽然有自己的管理制度,但有制度不代表行之有效,也可能老旧不堪或形同虚设。故宫需要打开紧锁的宫门,接受社会有力地监督。

自2008年端午节被定为法定节假日以来,粽子的礼品味越来越浓。很多星级酒店也看好粽子市场,做起了粽子生意。

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2888元!这是五星级酒店武汉香格里拉大酒店一款豪华粽子礼盒的售价。据酒店销售人员黄女士介绍,这款粽子礼盒包括:5种口味10个粽子、一瓶“人头马VSOP”、一瓶澳洲产的红葡萄酒、一瓶“白云边十二年陈酿”、一瓶XO酱、一盒雨前龙井茶。黄女士告诉《中国经济周刊》,酒店这几年一直有高档粽子业务。

“故宫督造”天价粽子 盘点近年来的天价商品

位于北京王府井商业区的五星级酒店天伦王朝酒店,最近也在自己的网站上挂出了鲍鱼鸡肉粽、海参瑶柱粽等粽子的海报招揽顾客。鲍鱼鸡肉粽售价一个120元,这样的价格甚至比市面上千元以上的粽子礼盒还贵。

天价粽:故宫督造 盘点惊人的天价食品[组图]

池向东表示:“粽子的礼品化倾向近年来突显,高端粽子的市场规模迅速扩大,估计应该占到20%以上,而且会更快发展。”按照20%的规模测算,高端粽子的市场规模应该在10亿~12亿。

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记者在调查中发现,一些知名粽子厂商并没有推出天价粽子。池向东解释说:“北京稻香村不做天价粽子,我们的品牌定位就是大众消费,我们在经营上求真务实,不仅粽子,在其他产品上也是这样的策略。”

故宫督造粽子天价销售 端午节盘点惊人的天价食品[图]

天价粽子的卖点

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“高端”是天价粽子的第一个卖点。

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曾经标明“故宫督造”字样的御茶膳房天价粽子,自是高端特色的明证。此外,星级酒店针对高端客户生产的天价粽子,也充分显示着高端特色。

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天价粽子“故宫督造”百姓吃不起

武汉香格里拉大酒店工作人员告诉《中国经济周刊》,目前,豪华粽子礼盒的券已经卖出几百份了,“主要是合作单位订得多”。天伦王朝酒店工作人员也表示,订购粽子礼盒的主要是机关、保险公司、银行等平时与酒店合作比较多的单位,主要是买来送礼。

“天价粽”调查:“故宫督造”卖1880元

一位业内权威人士指出,“虚高定价的背后,一是追逐高额利润,二是为了多打折满足一部分人的购物心理。一年一个端午节,总要送礼,太便宜的拿不出手,我就定个高价,然后打折卖给你。总有人有这种畸形需求,这个钱不赚白不赚。”御茶膳房表示,折扣是按照销售总金额来定的。如果你买三五万元的粽子,可能会打八折。武汉香格里拉大酒店也表示,买100盒的话,可以打个八五折。

天价粽子的第二个卖点是鲍鱼等名贵食材。

御茶膳房城乡店提供的宣传手册显示,该品牌售价在900元以上的9款粽子礼盒中,无一例外地含有鲍鱼馅的粽子。售价888元的五芳斋“五芳龙禧”粽子,其中100克的鲍鱼鲜肉粽,常常是销售人员推介的重点。武汉香格里拉大酒店售价2888元的粽子礼盒也是如此。

除了鲍鱼之外,松茸、海参也是天价粽子青睐的食材。售价1288元的元祖尊贵松茸龙粽提篮礼盒的粽子采用的食材就是松茸。“因为成本高,所以卖得贵。”武汉香格里拉大酒店的工作人员说。

而在业内人士看来,这类名贵食材,只是高价的一个噱头。池向东向《中国经济周刊》表示:“鲍鱼、干贝,只是点缀和概念而已,放在粽子里能好吃吗?”“即使使用这些真材实料,售价也不会这么高。绝大多数顾客是不会买这样的粽子的。”

天价粽子的第三个卖点是“搭配销售”。

记者调查发现,价格在1000元以上的粽子礼盒,除了粽子这一“标配”之外,往往还附有其他礼品,通常为名酒名茶、糕点等。

御茶膳房公司的销售人员告诉《中国经济周刊》,“这也是根据客户的需求来做的,端午节单纯只吃粽子没有任何新意了。我们在礼盒里配的五福饼,是五福临门的意思”,而搭配绍兴黄酒古越龙山,“是因为在端午节,有的地方吃粽子是要配酒的”。

“端午要喝雄黄酒。在粽子里搭配雄黄酒是可以的,但黄酒不是雄黄酒”,翁洋洋说,“搭售我们不提倡,如果与端午文化相近的还说得过去,如果搭售一些根本就不搭界的东西,这就算强行服务了”。

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮也曾表示,对于大宗豪华粽子的交易和走向应予以全程监管,须防止粽子礼盒中夹带高级洋酒、名贵草药、相关奢侈品甚至现金等新型贿赂形式。

在百度上搜索一下“粽子”这一关键词,光第一页就有十多个粽子团购网站映入记者的眼帘。“员工福利”、“商务答谢”是众多团购网站销售粽子礼盒的广告语。实际上,这也是很多天价粽子的主要功能定位。

除了一些星级酒店的粽子外,其他品牌的天价粽子几乎都能在团购网站上找到。

团购网站上的粽子价格,基本上与实体店的价格一致。一家团购网站的销售主管告诉《中国经济周刊》,售价1960元的“天圆篮”御茶膳房端午粽子礼篮,订得多的话,每份可优惠400块钱。甚至还可以根据客户需要,对发票做点文章,比如把优惠后的价格开成优惠前的价格。

御茶膳房公司的工作人员告诉记者,1000元以上的6款粽子礼盒,在门店里卖得并不是很好。所有粽子里,卖得最好的,还是100元~300元的沧浪之水系列粽子。

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